2005年10月17日 / 最終更新日時 : 2005年10月17日 blueblueheaven Food 鮭ハラコ飯に燃える また燃えてます 本日はこの間、NHKの「今日の料理」のわくわく秋のご飯もの特集でやってた鮭ハラコ飯。 もともとタラコとかイクラとか、明太子とかが大好きなので俄然燃えました。 今、筋子の季節らしいですが、スジコって […]
2005年10月1日 / 最終更新日時 : 2005年10月1日 blueblueheaven Food 和製カルボナーラに燃える Part3 そして、食。…生温い。昨日の卵が固まりすぎた釜玉よりもたちが悪い卵まぶしのぬるいうどんがそこにはありました。食事中、ベラベラ喋ってテンションを上げようとしてみたのですが、今、胸の中は敗北感で一杯です。くそぅ…。 調べ […]
2005年10月1日 / 最終更新日時 : 2005年10月1日 blueblueheaven Food 和製カルボナーラに燃える Part2 それ以来、ちょろちょろうどん屋さんで釜玉を食してきたのですが、これも案外火加減が難しいようで、なかなかこれという釜玉に出会えなかったのですが、先日、所用で京都まで行った時、帰りにめんむすっていう讃岐うどんのチェーン店(京 […]
2005年10月1日 / 最終更新日時 : 2005年10月1日 blueblueheaven Food 和製カルボナーラに燃える 最近、メジャーになりつつある釜玉うどんを和製カルボナーラとも 言うそうで…。和製カルボナーラという単語には賛否両論あるようですが、数年前に高松の友人を訪ねる際、和製カルボナーラという単語を初めて聞いた時には興奮のあまりに […]
2005年9月13日 / 最終更新日時 : 2005年9月13日 blueblueheaven Food たかが素麺、されど素麺 実家から回ってきたご進物木箱入り素麺、3箱目に突入したのですが、 わりかしメジャーな某素麺会社のものよりも、 一箱目の池利さんの『山辺の道』というのが一番美味しゅうございました。 (このスキンだとわかりにくいのですが、上 […]